Wir Fischwerker von Hagenah sind seit über einem Jahrhundert die erste Adresse in und um Hamburg wenn Sie Fisch kaufen wollen. Als traditionsreicher und kompetenter Fischhandel stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite und versorgen Sie mit fangfrischem Fisch.
Aber nicht nur das! Lesen Sie mehr…
F(r)isch zum Osterfest! Jetzt Ihren frischen Fisch vorbestellen und bei uns abholen.
Zum BestellformularFrischfisch, Räucherfisch oder Fischsalat - was darf es für Sie sein?
Aktuelles Fisch-AngebotHier finden Sie die Speisekarte dieser Woche
Bistro WochenkarteUnsere Klassiker schmecken immer wieder lecker!
Bistro Klassiker-KarteAls Hamburger Traditionsunternehmen verarbeiten und filetieren wir unseren Fisch noch in echter Handarbeit in unserer hauseigenen Manufaktur. Pro Tag produzieren unsere 120 Mitarbeitenden aus 10 Nationen ca.15 Tonnen Fisch. Lachs ist dabei eines unserer Top-Produkte. Davon verarbeiten wir im Jahr allein 800 Tonnen. Bei uns ist die Ware frischer als frisch! Die fangfrischen Fische kommen am frühen Morgen bis 1 Uhr bei uns am Wareneingang an. Nur wenige Stunden später sind unsere Produkte schon wieder auf dem Weg in die Märkte. Darunter neben ganzen Fischen, Filets oder Meeresfrüchten auch unzählige Salate, Marinaden oder Fischprodukte. Ein wenig länger brauchen dagegen unsere Räucherfisch-Produkte. Die räuchern zunächst für mehrere Stunden im klassischen Buchenholzrauch in unseren überdimensionalen Räucherkammern, bevor auch sie in die Fischtheken ausgeliefert werden.
Besonders stolz sind wir auf unsere 30 Meter lange Frischfischtheke. Damit haben wir die längste Frischfischtheke Deutschlands, an der wir neben Frischfisch auch Räucherfisch aus der hauseigenen Räucherei sowie Fischerzeugnisse wie z. B. selbst hergestellte Fischsalate verkaufen.
Übrigens: Rund 70 Tonnen Fisch gehen monatlich über unsere Theke. Und hier verkaufen wir auch mehr Krabbensalat an unsere Kunden als alle 250 Fischwerker-Theken im Vertriebsgebiet der EDEKA Minden-Hannover zusammen.
100 Jahre im Fischhandel
über 30 Meter lang
Filetware wird von Hand zugeschnitten
und Produktionssicherheit.
Montag bis Donnerstag: 8 – 16 Uhr
Freitag: 8 – 18 Uhr
Samstag: 8 – 14 Uhr
Montag bis Freitag: 11 – 14:30 Uhr
Verkauf & Bistro: 040 82297 -33
Geschäftskunden: 040 82297 -30
Allgemeines: 040 82297 -0
Sie möchten Ihren Gästen leckeren Fisch servieren oder ein geschäftliches Buffet ausrichten? Unsere Fischbrötchen und Fischplatten aus eigener Herstellung sind dafür ideal.
Bestellformular Fischbrötchen
Bestellformular Fischplatten
Wir sind die Nummer 1 für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in Hamburg und Ernährungspartner für Kinder- und Schulverpflegung! Bei uns können Sie 24/7 Fisch zum Liefern bestellen oder wenn der Fischexpress, unser mobiler Verkaufsraum, bei Ihnen Halt macht spontan schauen, was wir heute für Sie im Angebot haben. Interessiert? Nehmen Sie Kontakt auf
In vielen unserer EDEKA-Märkte gibt es neben den Bedientheken für Käse, Backwaren, Fleisch und Wurst auch eine Bedientheke für Fisch – hier findet sich eine reiche Auswahl an Frischfisch, Fischsalaten, Meeresfrüchten und geräuchertem Fisch. Diese frischen Produkte kommen zu einem großen Teil von dem Hamburger Traditionsunternehmen Hagenah, das zur EDEKA Minden-Hannover gehört.
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mehr lesenIn der RTL-Verbraucher-Doku "stern TV Inside" blickt "stern TV"-Journalist Stefan Uhl erneut hinter die Kulissen der Supermärkte. Ganz wichtig dabei: Natürlich Fisch an Karfreitag!
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